В Людинове открылся единственный в области терминал по продаже фермерского молока

Его хозяева - трудолюбивая многодетная фермерская семья Дьяк из деревни Дынное Жиздринского района - целый год ждали этого момента. Немало пришлось им преодолеть бюрократических барьеров, хождения по кабинетам, но, как говорится, терпение и труд всё перетрут. А сегодня уже выстроилась целая очередь, чтобы приобрести цельное, пастеризованное фермерское молоко.

Первым покупателем оказался Даниил Аганичев, глава администрации муниципалитета, прибывший по такому торжественному случаю и вместе с хозяином фермерского хозяйства Николаем Дьяком перерезавший символическую красную ленту.

- Это очень удобно и полезно для жителей, сказал Даниил Михайлович, - хотелось бы, чтобы Николай Леонидович открыл таких терминалов ещё несколько, а мы ему поможем.

Терминал "ВОХ-зоо" итальянского производства с японской "начинкой" способен реализовывать до 300 литров пастеризованного цельного молока в сутки, срок реализации - 72 часа по сертификату соответствия; оно постоянно перемешивается, поддерживая температуру +4 градуса. Молоко поставляется в танках с фермерского мини-завода, где проходит специальную обработку. Через 72 часа остатки молока изымаются и отправляются на переработку обратно на мини-завод, где превращаются в творог, сметану, которые людиновцы с удовольствием покупают. На терминале будет установлена видеокамера, чтобы ни у кого не возникло искушения поживиться. Расположен он рядом с магазином "Центральный". Зимой работоспособен в 30-градусный мороз. В регионе аналогов пока нет, существующие терминалы в городах Калуге и Обнинске расположены в помещениях. Покупатель приходит за молоком со своей тарой, в терминале также предусмотрена дополнительная услуга - за 6 рублей он выдаёт пустую пластмассовую бутылку. Цена одного литра молока - 30 рублей. Первые покупатели остались очень довольны и качеством молока, и новой услугой, предоставленной им фермером.

- Очень удобно, - говорит Татьяна Дудкина, - а главное - есть уверенность, что в терминале молоко цельное, настоящее, а не из сухого молока.

У фермеров есть молочный павильон на мини-рынке, два мясных магазина, которые уже снискали популярность у населения. Хозяйка фермерского хозяйства Вера Ивановна Вабишевич рассказала нам, что они с мужем служили в армии 16 лет в городе Чите, Забайкальском военном округе. Вернулись на малую родину мужа. В Людинове приобрели сначала одну корову, затем двух бычков. Возникла проблема кормов, перебрались в родительский дом в д. Дынное, где вырос Николай. Купили ещё корову. Стали оставаться отходы, завели свиноматок, купили хряка. И сегодня у фермеров около ста свиней, 25 коров, 100 гектаров пастбищ, 50 соток огорода, 2 трактора, пресс. Имеется свой мини-завод, новейший пастеризатор, молокоотделитель. Какой за всем этим стоит большой труд, терпение и желание трудиться на родной земле, можно только представить.

Р.S. Вот уже третий день к молочному терминалу спешат люди. Дважды за это время менялись танки с молоком, а это 600 литров. Дай Бог, чтобы и дальше также успешно реализовывалось молоко фермеров, ведь каждая копеечка не лишняя в их нелёгком крестьянском труде.