Молочной продукции так полюбившейся людиновской марки прибавилось!

Теперь наряду с пастеризованным молоком под ласкающим душу названием "Людиновское" покупатели могут откушать кефир, ряженку, сметану и творог известного брэнда.

Надо отметить, что впервые цельное, не подвергающееся нормализации, сохраняющее естественную жирность и отличные вкусовые качества молоко, расфасованное в пол-литровые и литровые пакеты с броской надписью, появилось на прилавках городских магазинов летом 2010 года. В специально оборудованном цехе розлив молока производило сельхозпредприятие ООО "Виктория". Теперь же - это вотчина нового производственного предприятия ООО "СоюзАгроЭко", сохранившего фирменный логотип и название полюбившейся продукции.

- Мы работаем на арендуемых у ООО "Виктория" площадях и оборудовании и активно прорабатываем вопрос их выкупа в собственность, - рассказывает Светлана Рожкова, учредитель и генеральный директор ООО "СоюзАгроЭко", организованного 4 августа 2010 года. - Основной наш продукт - по-прежнему, пастеризованное молоко. Сырьё для его производства получаем от двух производителей - ООО "Виктория" и ООО "Григоровка". Со вторым хозяйством начали работать в августе 2011 года с малых объёмов, а сегодня предприятие даёт вдвое больше молока, чем ООО "Виктория". В целом же в месяц перерабатываем его порядка 60-70 тонн.

Переработка ведётся в цехе на современном оборудовании. Его обслуживанием заняты квалифицированные специалисты, в прошлом работники Людиновского молочного завода Любовь Лобанова, Татьяна Потапова и Ирина Лазарева. За техпроцессом следит главный технолог и начальник цеха Наталья Филина. Водители дважды в день доставляют молоко из хозяйств в цех, а затем развозят готовую продукцию потребителям.

- Сначала приходит молоко из Букани, затем из Заречного, - рассказывает о рабочем графике предприятия Рожкова. - Лаборант первым делом снимает пробы и делает испытательный анализ. Молоко проверяется на кислотность, плотность и жирность. После переработки готовое пастеризованное молоко вновь проверяется в сертифицированной лаборатории, и с каждой партией в магазин уходит удостоверение качества.

Основные потребители продукции от местного производителя - ПК "Люмар" и большинство людиновских заводов. Работает ООО "СоюзАгроЭко" и с двумя детсадами. Впрочем, есть надежда, что с запуском в производство кисломолочной продукции подтянутся и новые покупатели. Правда, как отметила Рожкова, пока из-за нехватки транспорта они не имеют возможности поставлять продукцию в отдалённые места и сотрудничают лишь с людиновскими потребителями. "Нанимать транспорт дорого. Если бы к нам потребители приезжали сами, мы были бы только рады. Но со временем и этот вопрос вполне решаем, был бы спрос…", - подчеркнула Рожкова.

Примечательно, что в целях увеличения покупательского спроса малое предприятие активно работает над расширением предложения. Так, буквально на минувшей неделе на рынке появились кефир, ряженка, творог и сметана Людиновской марки с фирменными коровками на упаковке.

- С двумя хозяйствами мы имеем достаточное количество молока даже в зимний период, так что получаемые излишки решили использовать для переработки, - рассказывает предприимчивый руководитель. - Но с учётом того, что собственного оборудования для их производства у нас нет и купить его пока не получается из-за дороговизны, заключили договор с Дятьковским гормолзаводом. Сдаём им молоко, а они производят для нас кисломолочную продукцию в специально разработанной нами упаковке. Коллектив ООО "СоюзАгроЭко" надеется, что партнёры не подведут с качеством, на которое они рассчитывают. Если всё пойдёт успешно, в дальнейшем будут приобретать собственное оборудование и расширять производство.

- Хотелось бы выкупить арендуемое оборудование и расширить производство, поскольку есть ещё хозяйства, с которыми можно работать, а мы - единственные переработчики и производители молока в районе, - подытожила беседу Светлана Рожкова. - На прилавках магазинов много молока фальсифицированного, восстановленного и смешанного. Я же противник этого, да и химпрепараты мы используем лишь для проведения анализов и промывки оборудования. Не хочется портить вкус, репутацию марки и обманывать доверие постоянных потребителей. Пусть на прилавках родного города присутствует качественный продукт местного производства. Так что, покупайте "Людиновское"!